炸油条的面怎么和法(炸油条的面怎么和)

2023-08-29 13:46:25 来源: 互联网


【资料图】

诸多的对于炸油条的面怎么和法,炸油条的面怎么和这个问题都颇为感兴趣的,为大家梳理了下,一起往下看看吧。

1、1.将鸡蛋打入面粉中,加入小苏打等配料,先搅拌均匀,揉成均匀细腻的面团,搅拌均匀!

2、2.注意了!在揉好的面团表面涂上油,防止皮肤干燥。如果面团不够光滑,就需要用这种方法,直到光滑细腻,放在温暖的地方发酵,直到面团变大2-2.5倍。

3、3、揉面的方法,用手捏住面团的底部向上翻,如此反复均匀,醒了一点后,再用拳头砸,如此反复,这样面团就很湿润,外观光滑的时候,就算和好了。

4、4.加热油底壳。两片重叠后,捏住两端,拉伸。在油锅里翻炒至金黄色。

5、我的油条面总结已经发了,去尝尝吧!

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