全球时讯:户外烧烤需要准备什么_野外烧烤需要准备什么
2023-02-19 06:53:03 来源: 互联网
1、经常会去公园烧烤,跟据我的经验如果是第一次烧烤的话前一天一定要做好充分的准备,不然到时候会手忙脚乱的。
2、 材料准备: 去超市买烧烤用的金属棒,我个人认为竹签和那种叉子状的金属都不好用,竹签会烧焦的!叉子只能利用最前端,却占去很多烧烤的空间,所以就买那种一根头的。
3、 2、记得要自己带油,用矿泉水瓶子装点,烧烤很费油的,特别是想烤的嫩嫩的话,虽然烧烤的地方也有油卖,但是自己家里的比较放心,又省钱! 3、准备一些一次性的碗啦、盘子啦还有筷子。
(资料图片)
4、 4、带一把刷子,其实就是那种刷涂料的刷子,当然要干净的咯!^o^刷子用来刷油和调料。
5、 5、现在超市也有买一次性的烧烤炉,其实就是一个铝盒,里面装了点煤饼,不过这个一般烧烤的地方都有卖,大概20-30一个吧,总要让人家赚点钱的,要是东西本来就带的蛮多,还是到那里买吧。
6、不过用这样的炉子我个人的意见是最好配合碳用!这点很关键哦!经常看到我们身边的人为了生火急得团团转,LP和GF在一边生气,男人在那里急得像热锅上的蚂蚁!呼呼,这时候我和LG就悠然自得的烤烤、吃吃,哈哈!充分体现了自己带碳的好处!火力持久、均匀、温度高! 那碳哪里来呢?当然现在超市里有一箱3KG的碳卖,但是我们是在家里附近的烤肉摊上买的,那里的碳质量应该更好些。
7、不过这是我LG负责的,所以你可以根据具体情况酌情处理。
8、现在百安居还有卖各种大小的烤炉,比较适合有车的朋友,当然这个时候你就更需要碳啦! 食物准备: 当然要看你自己的口味啦,比如喜欢吃肉的或者喜欢吃海鲜的,我把我经常拿来烧烤的都介绍一下吧。
9、 牛肉+青椒 记住牛肉要小块一点,不然外面老了里面还是生的。
10、青椒可以选有机的,甜甜的很好吃,或者直接选甜椒。
11、切的大块一点倒没关系。
12、这两个荤素搭配起来又好吃又营养。
13、其实我甚至觉得青椒更好吃!要耐心的把青椒烤得瘪掉,烤前涂酱酱把调料的味道烤进去。
14、 2、鸡翅 肉都要事先调一下味,腌一下,特别是鸡翅膀,最好改一下刀,这样既入味又容易烤熟。
15、最好买新鲜的自己腌,市面上现成调味的表面有面粉,容易糊。
16、 3、扇贝+大明虾 极品啊!自从发现了这两个美味,我和LG连鸡翅都不带了。
17、大明虾洗干净,烤的时候连头一起串起来,两面红了就可以了,吃起来有种海鲜特别的甜甜的味道,建议不要蘸调料。
18、扇贝买那种冻起来一板一板的,烤得时候仔细的分开,在里面刷上油和调料,直接放在架子上烤。
19、烤熟后会有汤汁出来,特别鲜!拿的时候小心烫哦!别把汤汁浪费了。
20、 4、玉米 玉米很难烤,一是玉米要选的好,我们每次都是碰运气,所以时好时坏。
21、一般选个头中等的甜玉米,烧烤的时候记得要整个刷上油,放在火力相对弱的地方,因为要烤很久,所以可以放在那里烤其他的东西,但是要记得随时翻面!不然就只有一根黑棒了!:P 5、茄子 事先切成薄片,烤得时候串起来,就像青椒一样,烤的瘪掉最好吃,不过很吃油的。
22、 6、山芋 赞啊!!生完火直接把山芋扔到碳堆里,吃到一半的时候这批山芋就好了。
23、可以再放一批等其他都烧烤完了拿出来吃。
24、味道比外面卖的烘山芋还好吃。
25、最主要吃了那么多油油的咸的东西,最后来点糯糯的甜甜的很暖胃。
26、 7、超市买的烧烤酱酱,有很多种味道,根据自己的口味选择。
27、我倒觉得不需要带太多,挑一瓶适合自己口味的就可以了。
28、曾经遇到一个牛人,几乎把家里的调料都带来烧烤,什么盐、辣椒粉、孜然粉。
29、结果忙了半天连火都没生起来,最后还是我们吃完了把碳给他们的来。
30、可见能生火才是烧烤的王道! 注意:如果你对鱼感兴趣的话记得要带锡纸!不然鱼会粘在烤架上!要小心的用锡纸把鱼包起来,在鱼的身上涂好油,肚子里涂点调料(多涂点哦!)不过我觉得鱼有点腥气,当然这是个人偏好啦。
31、我们带的东西事先都加工好装在一个一个小的保鲜袋里,像肉和海鲜的东西就装在乐扣乐扣里,因为水分比较多。
32、生火的时候多带点报纸一定有用。
33、其他么就带上一份好心情,选一个好天气,一定会很愉快的啦!。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。
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