李锦记几种蚝油区别(李锦记各种蚝油的区别)
2023-08-30 15:22:10 来源: 互联网
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1、一、主体不同李锦记财神:是采用上等鲜蚝制造,蚝味鲜香浓郁,浓稠细滑。
2、2、旧庄耗油:选取优质鲜蚝蚝汁精华,以现代先进技术结合百年传统工艺,提炼醇厚鲜香,蚝味浓郁、殿堂品质的蚝油。
3、二、适用性不同李锦记财神:适用烹调炒菜、腌味、焖烩、红烧、炒面等菜肴,提味增鲜,色诱润泽。
4、2、旧庄耗油:适用烹调炒菜、腌味、焖烩、红烧、炒面等菜肴,提味增鲜,色诱润泽;做芡汁,细腻明亮;用于蘸点,更带出海鲜风味。
5、三、配料不同李锦记财神:蚝汁(蚝、水、食用盐)、白砂糖、水。
6、2、旧庄耗油:蚝汁(蚝、水、食用盐)、白砂糖、水、使用添加剂(谷氨酸钠、羟丙基二淀粉磷酸酯、焦糖色)、食用盐、小麦粉。
7、参考资料来源:李锦记官网-财神耗油参考资料来源:李锦记官网-旧庄耗油。
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